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RESPONSABILE DI SALA
Descrizione azienda
Il nostro cliente è un locale di prossima apertura nel centro di Roma, appartenente a una prestigiosa catena di pasticcerie e ristorazione di lusso, già presente con due sedi a Milano e Parigi.
All’interno del progetto di consolidamento della propria offerta F&B, il nostro Cliente ha previsto l’apertura a Roma di un locale declinato verso l’esperienza della ristorazione, e siamo pertanto alla ricerca di un/una
RESPONSABILE DI SALA
Posizione
Stiamo cercando una risorsa operativa e gestionale che coordini il servizio di sala, garantendo un’elevata qualità dell’esperienza cliente e un’efficiente organizzazione della squadra.
Nello specifico si occuperà di:
Accogliere i clienti
Coordinare e supervisionare tutte le attività di sala, organizzando la copertura del servizio sulla base delle fasce di affluenza e sui dati di vendita e garantendo un servizio impeccabile
Gestire, formare e motivare il team di sala in relazione agli standard di servizio operativi in essere
Garantire elevati standard qualitativi di servizio in linea con il posizionamento luxury del ristorante
Collaborare con la direzione e la cucina per la definizione dell'offerta F&B e degli standard operativi
Monitorare le performance della sala e proporre azioni di miglioramento continuo
Assicurare che l’esperienza del cliente rispecchi il livello di eccellenza e servizio del brand
Raccogliere e analizzare i feedback dei clienti al fine di migliorare la soddisfazione degli stessi
Essere ambasciatori del brand
Requisiti
Desideriamo entrare in contatto con candidati/e con spiccate capacità organizzative e relazionali, orientati/e al cliente e al risultato. Esperienza di almeno 3–5 anni in sala, di cui almeno 2 anni in un ruolo di responsabilità maturata nel settore della ristorazione/ospitalità di alto livello.
Vincolante la Conoscenza dell’inglese fluente
Capacità di gestione e coordinamento di un team, Ottime doti comunicative e di problem solving e Buona conoscenza degli standard di servizio completano il profilo
Altre informazioni
Inserimento in un contesto dinamico e strutturato, con possibilità di crescita e sviluppo professionale.
Inquadramento e retribuzione con CCNL Turismo/Pubblici Esercizi – contratto a tempo indeterminato range di Ral 50/ 55k, previsto mbo a raggiungimento di obiettivi.
L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.
Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.
Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004
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